菌菇玉米山药排骨汤
春季干燥,容易犯困,来一份这样的菌菇玉米山药排骨汤,既补充了能量,还不容易发胖!
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步骤1/6
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食材准备好!
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步骤2/6
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排骨冷水下锅焯水,沸腾后两分钟即可,然后用热水把焯水后的排骨洗干净!
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步骤3/6
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洗干净的排骨放入炖锅,锅里放热水,把姜用刀背拍一下丢进去。盖好盖子打开筋骨汤程序,大概两个小时左右!
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步骤4/6
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把配料食材处理一下,玉米洗净切小块,香菇切花纹,不切也可以,蟹味菇过长的掰断,山药削皮切块!
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步骤5/6
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排骨炖煮一个半小时后把处理好的配料放进去继续炖半小时!
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最后一步
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根据自己的口味撒上适量盐,放上枸杞开吃吧!
炖排骨一定要焯水,焯水是为了去除过多的油脂和残留的血液,汤更清亮!焯水后要用热水洗,热水炖煮,冷水的话肉质会变柴,很难吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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