青菜香菇包子
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步骤1/6
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酵母用40度左右温水化开静待2分钟左右和面,盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面,放面包机揉也可以(成品更好吃有嚼劲),没有面包机,就和好面松驰10分钟,再揉光滑,早上包包子可以晚上和好面盖好盖(也可用保鲜袋预留发酵空间)放冰箱冷藏发酵,白天包就盖上盖或盆上盖保鲜膜,放烤箱发至两倍大(不加热)天冷可以烤箱里加碗热水
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步骤2/6
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青菜放入加了盐的开水中烫一下捞出,过凉水挤干水分,切碎加盐、香油、鸡精调味
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步骤3/6
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鲜香菇洗净切粒,锅底加少许油炒一下,加味极鲜调味
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步骤4/6
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发好的面团排气,切小剂子,擀成边上薄中间稍厚,放入馅收口,放入锅内,发酵20分钟左右,加凉水上气后蒸12分钟左右,闷三至五分钟,打开食用
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步骤5/6
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青菜香菇
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最后一步
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萝卜丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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