葱香小花卷
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典却很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。花卷不仅有不同的口味，制作的样式也有好多种。今天，我们来制作的这款属于葱油的小花卷，我们来尝试其中的一种做法吧。
-
步骤1/19
点击查看大图
1.准备好食材，酵母倒入温水中静置10分钟。
-
步骤2/19
点击查看大图
2.将酵母水倒入面粉中，揉面至面团不粘手即可开始发酵。
-
步骤3/19
点击查看大图
3.将小葱洗净，切掉根部，切成葱碎。
-
步骤4/19
点击查看大图
4.锅中放入少许油，倒入葱花炒香，关火放入盐后搅拌均匀。
-
步骤5/19
点击查看大图
5.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大后，揉面将面团中的气排出。
-
步骤6/19
点击查看大图
6.面板上撒上面粉，将面团揉成条状，擀成长方形。
-
步骤7/19
点击查看大图
7.将放凉的葱油涂抹在面片上。
-
步骤8/19
点击查看大图
8.将面片于三分之一处，分别向上向下折叠按出气泡。
-
步骤9/19
点击查看大图
9.将面片切成宽度一样的小段。
-
步骤10/19
点击查看大图
10.将两个小段摞在一起。
-
步骤11/19
点击查看大图
11.用筷子在中间压一下，不要压断。
-
步骤12/19
点击查看大图
12.将面片翻转过来。
-
步骤13/19
点击查看大图
13.将筷子放在中间，对折后按在一起。
-
步骤14/19
点击查看大图
14.捏住一头，转啊转啊转。
-
步骤15/19
点击查看大图
15.用筷子竖起面团，从上至下按下去。
-
步骤16/19
点击查看大图
16.将小花卷放在笼屉中，笼屉盖上盖，放到较温暖的地方，静置大概30分钟左右。
-
步骤17/19
点击查看大图
17.笼屉放入蒸锅，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
-
步骤18/19
点击查看大图
18.蒸好的小花卷，层次分明，十分的松软。
-
最后一步
点击查看大图
19.小花卷葱香浓郁，用来佐粥十分的合适。
a.炒葱花的时候注意把握火候，千万不要炒糊了。
b.有关宝宝辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-14
葱香小花卷的相关分类
葱香小花卷的相关推荐
-
#美味开学季#一次发酵：南瓜馒头
136590人看过 -
#打工人的健康餐#全麦蜜豆卷
157275人看过 -
南瓜馒头
17025人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
7999635人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9239057人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
167154人看过 -
胡萝卜鸡蛋素馅包子：
1268854人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2674802人看过 -
奶香炼乳蛋挞
72346人看过 -
奶香蛋挞
72533911人看过 -
家常腌白萝卜片
2298659人看过 -
自己做的香辣牛肉面也太好吃啦！ 又香又辣！牛肉滑嫩可口！
172590人看过
