胡萝卜玉米排骨汤
煲汤算是菜里面做法最简单的了，简单地说，所有的食材和调料加入，一起煮熟就可以了。食材简单，步骤简单，但汤要做到好喝却没有那么容易，这次用砂锅慢煲了一锅胡萝卜玉米排骨汤，果真比高压锅做出来的有味道，连汤都是奶白色的。超营养！
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步骤1/12
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准备材料：①排骨 400g② 胡萝卜 1根③玉米 1根④姜 3片⑤食盐 适量
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步骤2/12
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排骨洗净放入锅中，加冷水焯去血水，以净水洗净沥干备用。
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步骤3/12
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胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米去须洗净切断，姜去皮切片。
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步骤4/12
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锅中放入排骨、玉米、胡萝卜
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步骤5/12
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加入姜片
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步骤6/12
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加入刚刚没过食材的清水，大火煮开水后转小火煮2小时，中途多搅拌几次。
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步骤7/12
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料酒。
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步骤8/12
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食用前5分钟放入盐即可。
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步骤9/12
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汤呈奶白色。
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步骤10/12
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出锅装盘。
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步骤11/12
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开吃。
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最后一步
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味道赞！
①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
②汤出锅之前再放盐，不需要放其它调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-14
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