香辣烤鸡锤
宝贝昨天晚上说，突然想吃烤鸡腿了，我早上起来翻了一下冰柜，看见冰柜里还剩下6个鸡翅根，立马拿出来解冻洗净后腌制，给宝贝烤好后让她解馋，嘻嘻，出炉后宝贝一口气吃了三个，说太好吃了，好过瘾哟……
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好所有的调料食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
把鸡翅根洗干净，从厨房剪子把鸡翅根底下一圈剪开，肉与骨分离！（用刀切也可以，从剪子处平切一圈）
-
步骤3/20
点击查看大图
然后顺着鸡骨头把肉往下扒，扒到下面翻成锤子状即可，如图。
-
步骤4/20
点击查看大图
依次做完所有的鸡翅根，放入一个大一点的器皿里。
-
步骤5/20
点击查看大图
先加入料酒去腥味，用手轻轻抓匀，使鸡锤将料酒完全吸收。
-
步骤6/20
点击查看大图
再加入生抽调色。
-
步骤7/20
点击查看大图
这个时候加入烤肉料，量可以根据个人喜欢增减，如果能吃辣可以适当多加一些哟。
-
步骤8/20
点击查看大图
最后加入适量的盐和鸡精。
-
步骤9/20
点击查看大图
把所有的调料食材抓拌均匀，腌制两小时小时左右。
-
步骤10/20
点击查看大图
鸡蛋打散，准备好面包糠，玉米淀粉。
-
步骤11/20
点击查看大图
把腌制好的鸡锤放入淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
-
步骤12/20
点击查看大图
再把鸡锤放入蛋液碗中，均匀裹上一层薄薄的蛋液。
-
步骤13/20
点击查看大图
最后放入面包糠盘中，使鸡锤均匀沾满面包糠。
-
步骤14/20
点击查看大图
依次做完，烤盘底下铺上锡纸，把鸡锤摆放在烤盘里。
-
步骤15/20
点击查看大图
然后用锡纸把鸡锤根的骨头上包上一层。
-
步骤16/20
点击查看大图
把做好的鸡锤放入东菱烤箱里。
-
步骤17/20
点击查看大图
上管190度，下管185度烤制25分钟即可（因为不同烤箱有所温差，所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定）
-
步骤18/20
点击查看大图
啦啦啦，香酥可口又少油的香辣烤鸡锤就出炉啦。
-
步骤19/20
点击查看大图
好吃到停不下来。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
腌制鸡锤可以根据个人口味来自行选择食材，烤箱温度及时间仅供参考呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-14
香辣烤鸡翅的其他做法
香辣烤鸡翅的相关分类
香辣烤鸡翅的相关推荐
-
#洗手作羹汤#凉拌豆皮
2260954人看过 -
家庭版麻辣牛蛙
23670人看过 -
香辣银鱼干
216618人看过 -
水煮肉片
326216人看过 -
家常蛋炒面
6868783人看过 -
川味牛肉面
155351人看过 -
#“酒”是要开心#分享美味小吃，加拿大北极虾烧麦
147555人看过 -
扎蒙蒙花·炝拌豆腐皮 #爽口凉菜，开胃一夏！#
281213人看过 -
八宝气血汤
30574人看过 -
香辣鸡爪
674823人看过 -
传统毛豆米烧鸡
77606人看过 -
私房卤肉饭
8252111人看过
