清蒸南极冰鱼
南极冰鱼为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科,是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高。是很适合现代人的健康食品。 蒸出来及其鲜嫩,小伙伴可以试试。
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步骤1/8
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冰鱼提前解冻，收拾干净
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步骤2/8
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切丝
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步骤3/8
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盘子最下面铺上一层
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步骤4/8
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冰鱼放入盘中，上面铺上葱姜丝 倒入豉油。
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步骤5/8
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大火烧开蒸8-10分钟即可
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步骤6/8
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拿出盘子后取出葱姜丝
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步骤7/8
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重新洒上香葱丝，用手撕开就行，油热均匀的泼在鱼的身上，再倒入适量生抽调味即可。
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最后一步
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开吃吧！
为了保持鱼本身的鲜味，不需要许多的调味料，葱姜去腥，生抽提鲜就足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
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