改良腌炖鲜
浏览 14262 · 收藏 71
将做法保存到手机
春天杭州这边最时鲜的菜里面一定有个“腌炖鲜”。这是个又贵又好吃的菜。说贵因为春笋刚上市的时候价格辣手，说好吃么，你做下就知道了。昨天买多了淡菜，一顿没吃完，怎么办呢? 今天去买了个笋，一个更贵的改良菜出炉了。更贵是因为昨天从海边直发的淡菜也不便宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
这是昨天淡菜的照片，哈哈哈，简单水煮下，蘸点醋好吃的很。可惜买多了，没吃过，就把剩下的肉剥出来备用
-
最后一步
点击查看大图
懒得分解步骤了，就是把咸肉，笋切片，然后放入油锅炒，因为淡菜是熟的，所以最后放下省的老。三种食材一起翻炒片刻后加入料酒和热水，焖烧几分钟，水可以多点，因为这些食材的搭配会很鲜。最后就起锅就行了
小贴士
不用加盐，因为咸肉已经有盐了。不用加味精，本味已经很鲜了。可以点少许糖，提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
换个做法
改良腌炖鲜的相关分类
改良腌炖鲜的相关推荐
-
腌姜芽
224999人看过 -
鲜姜咸菜
53930人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23466862人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32603747人看过 -
蜂蜜腌姜
80762人看过 -
醋腌子姜 孕吐的福音
188040人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73454123人看过 -
紫薯冰皮月饼
4018977人看过 -
家常腌子姜
66945人看过 -
什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲#营养小食光#
1597099人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
4090989人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7090549人看过
