面条南瓜丸子宝宝辅食食谱

浏览 51.4万 · 收藏 4536

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：12个月以上别看这次咱们做法简单、食材简单，口感可真不简单呐~ 软软糯糯的，南瓜的香气中还能吃到豆沙自带的甜味儿，再淋上点糖桂花，真是超级香滑！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 30克

、

挂面 20克

、

豆沙 30克

、

面粉 30克

、

淀粉 25克

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：南瓜30克、挂面20克、豆沙30克、面粉30克、淀粉25克辅料：糖桂花操作时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
将南瓜去皮，切成小块。
步骤3/15 点击查看大图
将南瓜块放在水沸的锅蒸上，蒸15分钟，熟透后取出。
步骤4/15 点击查看大图
将南瓜放在大碗里，捣成泥备用。
步骤5/15 点击查看大图
取出挂面，放入沸水锅中，煮熟后捞出。*煮面条，水沸腾时加入冷水，使其再次沸腾，如此重复两次，面条会更容易熟。*购买面条时，一定要看下配料表，最好挑选只有小麦，或有小麦粉这一项的。不含其它盐分或者添加剂的。还有就是要尽量挑选，成分表里的钠含量比例低的面条~
步骤6/15 点击查看大图
控干挂面上多余的水分，再加入到南瓜泥中。*面条控干水分后，滴两滴植物油拌匀，面条就不容易粘连结块了。
步骤7/15 点击查看大图
在碗中加入淀粉、面粉。不要太干或太湿，以免后面揉不成丸子形状。
步骤8/15 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
将碗中的食材揉成面团状。这次的面团会比较粘手哈，妈妈们记得戴手套呀。
步骤10/15 点击查看大图
从大面团中，捏取适量面团，整理成饼状。*可以直接用手捏下来一小块儿，收口后就是丸子的大小。姐妹们可以根据自家娃的咀嚼能力来决定捏多少合适。*如果直接捏感觉粘手的话，可以在手上粘点薄薄的面粉或淀粉。
步骤11/15 点击查看大图
在小饼内放入适量豆沙。*这里君君用的是自制红豆沙，想要学自制红豆沙的妈妈们可以点击这里→ 自制红豆沙的做法
步骤12/15 点击查看大图
小饼收口，用手团成丸子状。*这次的收口非常简单，捏起小饼的四个边，往中间一挤，再团一团就好啦。
步骤13/15 点击查看大图
将丸子放入沸水锅中，用中小火煮至丸子浮起。
步骤14/15 点击查看大图
熟透后捞出，淋入适量糖桂花。*淋上桂花糖，吃起来会有淡淡的桂花香。如果没有的话也可以不放。
最后一步点击查看大图
小丸子一个个圆滚滚的，身材娇小又可爱，放在锅中咕噜噜的转个不停，宝贝觉得好玩，也嚷着要自己煮，试一试呢~看，吃个饭也能锻炼自家娃的动手能力，老母亲真是深感欣慰啊！