海蜇皮拌白菜心
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凉拌菜丰富多样,其以清爽,脆口为主,很多人都有自己钟爱的几道凉拌小菜,各种蔬菜,海鲜加点佐料一拌,清爽解油腻更下饭。 有一道凉拌菜是大连人都爱吃的,几乎是人人都爱吃,平时过年过节必定有它上桌,过年期间看到好几个大连的明星晒年夜饭都有这道菜。哈哈,可见这个菜受欢迎程度。这个凉拌菜就是“海蜇皮拌白菜心”。 那么今天我先介绍一下大连的这道有名的凉拌菜做法。这道“海蜇皮拌白菜心”主料是海蜇皮和白菜心,加上腊八蒜和胡萝卜,几根香菜,简单一拌那个清爽脆口劲就别提了,酸甜鲜辣都有,大连人都爱这一口。
营养分析
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2克
13克
47克
179
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备食材:白菜心半棵,海蜇皮一张,胡萝卜半个,香菜两根,腊八蒜几粒,白糖15克,米醋适量,盐少许。
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步骤2/11
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首先把海蜇皮切细丝,选脆口一些的海蜇皮口感会更好
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步骤3/11
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用清水泡2-3个小时,中间换水两三次。因为海蜇皮很咸需要提前泡几个小时。
步骤4/11
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发布于 2019-03-13
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