红烧土豆鹅
鹅肉含有大量蛋白质,维生素等营养元素,比鸡鸭的脂肪含量还低,有利于人体健康,对预防高血脂,血栓都有很重要的作用!尤其适合气血不足,身体虚弱的人食用。
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步骤1/14
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鹅肉剁成块,焯水后沥水备用。
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步骤2/14
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锅里放油,放入姜片炒香。
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步骤3/14
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放入焯水后的鹅肉。
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步骤4/14
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炒匀后烹料酒去腥
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步骤5/14
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加生抽提鲜
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步骤6/14
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加老抽提色。
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步骤7/14
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然后继续翻炒均匀,至上色。
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步骤8/14
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锅中加入开水,大火煮开,顺便加食盐
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步骤9/14
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盖锅盖儿,转中小火慢煮一个小时左右。
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步骤10/14
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直到鹅肉酥烂
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步骤11/14
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土豆去皮,提前切好备用。
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步骤12/14
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直接放进锅里大火煮至熟透收汁即可!
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步骤13/14
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完成,来吃吧!
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最后一步
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敏茹意作品~红烧土豆鹅
①鹅肉不好熟,剁块小一点会容易熟的快一些
②鹅肉要提前焯水去血沫的
③不喜欢吃土豆也可以不放。不过放了土豆,无论从营养方面还是口感方面都是超级赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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