牛奶小餐包之团团圆圆小刺猬
#团团圆圆小刺猬# 昨晚给金总赶工做了2炉 小刺猬和小熊 团团圆圆好时节[福] 更寓意圆圆满满
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油以外的所有食材放入面包几桶内
-
步骤2/15
点击查看大图
开启揉面功能 揉20分钟出粗膜
-
步骤3/15
点击查看大图
加入提前软化的黄油
-
步骤4/15
点击查看大图
继续揉20分钟出手套膜
-
步骤5/15
点击查看大图
整形揉圆开始第一次发酵 约1个小时左右
-
步骤6/15
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤7/15
点击查看大图
将面团取出排气后 分成16份
-
步骤8/15
点击查看大图
依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
醒发结束后 将15个面团放入模具中（我用的是6寸中空和8寸圆模）最后1个面团用来做四肢和鼻子
-
步骤10/15
点击查看大图
做完后放入烤箱进行第二次发酵 约1个小时发酵至两倍大
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱180度烤20分钟 表面金黄即可 及时加盖锡纸防止上色过深
-
步骤12/15
点击查看大图
待温热脱模 挤上蛋黄酱抹匀
-
步骤13/15
点击查看大图
均匀地撒上肉松
-
步骤14/15
点击查看大图
最后用巧克力笔画上表情 萌萌哒小刺猬就完成啦
-
最后一步
点击查看大图
做早餐小盆友最爱啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-12
餐包的相关分类
餐包的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#芝士焗红薯
253694人看过 -
可以吃的圣诞树～炼奶面包#令人羡慕的圣诞大餐#
459143人看过 -
红豆沙餐包#相约MOF#
2554213人看过 -
中筋粉牛奶大排包
61324人看过 -
菠萝包（宵种法）
1612198人看过 -
中筋面粉拉丝面包
643028人看过 -
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7594755人看过 -
芝士焗红薯(空气炸锅版)
125290人看过 -
#换着花样吃早餐#面粉告急系列
217309人看过 -
汉堡包（一次发酵法）
1939640人看过 -
波兰种超柔软面包(中筋粉配方)
23030人看过 -
#我要上首焦#用中筋粉制作酸奶老面包
362236人看过
