卤蛋卤鸡翅卤豆干各种卤味--电饭煲版
6克
15克
13克
315
千卡
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步骤1/10
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材料用个白锅底显示,这里面香叶手抖放多了,香叶两片就够了。
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步骤2/10
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全部材料放进电饭锅里面,加上一瓶啤酒,啤酒买便宜的就行,一瓶啤酒的水量不够,剩下的加水。卤水要覆盖食材。
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步骤3/10
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鸡翅要飞过血水才能放进电饭锅里,不能直接放电饭锅。飞鸡翅步骤,姜片料酒冷水鸡翅放锅里面,再开火。水滚了,血和沫出来了,鸡翅再过下冷水后再放到电饭锅里面。
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步骤4/10
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冷水下锅才能将血沫和脏东西煮出来,鸡翅就没有腥味了。
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步骤5/10
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鸡蛋剥皮放锅里。白蛋的图没照,放个卤了的。
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步骤6/10
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全部放进电饭锅按下煲汤或者煮粥的按钮,就可以去睡觉了,第二天起来就可以吃了。不能用煮饭,汤汁会扑出来。
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步骤7/10
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好了睡醒了,打开电饭锅。
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步骤8/10
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卤蛋切开。味道不错。因为用的是生抽所以卤出来颜色不会很深。
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步骤9/10
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鸡翅很酥烂。
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最后一步
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豆腐和豆干都卤好了。因为我喜欢吃嫩豆腐所以用的嫩豆腐来卤,感觉卤出来嫩滑不过出锅的时候要小心,容易烂。
1.用老抽就不用加盐。
2.辣椒用干用鲜都行。
3.啤酒什么牌子都行,全部加啤酒都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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