舒芙蕾松饼
网红舒芙蕾松饼,不用烤箱不加一滴油的快手早餐,好吃不上火,老人小孩都喜欢吃,只需要一口平底锅,就能完成,特别软绵松软好吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离,蛋白盆中应无油无水无蛋黄
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
筛入低筋面粉,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
搅拌至无颗粒状态
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋白低速打发至粗泡状态,加入三分之一白砂糖
-
步骤6/14
点击查看大图
中速打发至粗泡消失,加入三分之一白砂糖
-
步骤7/14
点击查看大图
高速打发至有纹路状态加入最后的白砂糖
-
步骤8/14
点击查看大图
继续高速打发至拉起打蛋头,蛋白短而直立状态
-
步骤9/14
点击查看大图
分一半蛋白到蛋黄中翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
装入裱花袋挤入不粘锅中,也可以用勺子,周围用小勺子滴两小勺水,盖上锅盖小火煎3到5分钟,看厚度
-
步骤12/14
点击查看大图
翻面再煎3分钟,滴一点水
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上一点糖粉,口感非常好
-
最后一步
点击查看大图
内部结构
全程一定要用小火,用不粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
松饼的其他做法
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
原味日式舒芙蕾松饼
308344人看过 -
舒芙蕾松饼
298344人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8404294人看过 -
舒芙蕾松饼
381187人看过 -
水果冰淇淋
87316人看过 -
最近超火的舒芙蕾松饼,一只平底锅就可以轻松搞定~
253700人看过 -
烤箱版烧烤
16202人看过 -
舒芙蕾
4640995人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
436472人看过 -
黄油舒芙蕾松饼蛋糕
194704人看过 -
【舒芙蕾松饼】煎饼像云一样蓬松的好方法!
133715人看过 -
#餐桌上的春日限定# 南瓜椰蓉小方
485599人看过