肉末蛋羹
春天是个生长的季节,家有宝宝的不要错过这个菜哟,对于大人来说也是个不错的懒人餐。
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步骤1/7
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鸡蛋打入碗中,加入食盐,倒入温水,水量和蛋液比例为1:1。搅拌均匀。
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步骤2/7
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把搅拌好的蛋液滤入碗中。
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步骤3/7
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碗上面盖一层保鲜膜,用牙签插几个洞。放入东菱多功能早餐机,水沸腾后蒸10分钟。
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步骤4/7
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蒸蛋的时候可以炒肉末了。热锅凉油倒入肉末翻炒至变色。
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步骤5/7
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加入生抽,蚝油,翻炒均匀。倒入半碗清水煮开。
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步骤6/7
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煮3分钟待汤汁变少,倒入水淀粉勾芡。
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最后一步
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把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋中。哇哦,有没有很好吃。
1、想吃嫩的鸡蛋温水就多放一点,比例为1:1.5。
2、撇去蛋液上的浮末会蒸出来很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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