糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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超开胃的一道菜，老人和小孩都很喜欢吃呀外酥里嫩～

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 400g

、

料酒 1/2汤匙

、

香醋 1茶匙

、

盐适量

、

淀粉小半碗

、

番茄酱 2-3汤匙

、

红糖 2-3块

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切条加一个鸡蛋，白胡椒粉、盐、适量淀粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟
步骤2/8 点击查看大图
糖醋汁：3勺番茄酱 3块红糖 1勺醋 2勺水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
腌好的肉均匀的裹上淀粉
步骤4/8 点击查看大图
下油锅炸到金黄捞出
步骤5/8 点击查看大图
大火复炸一遍使其酥脆
步骤6/8 点击查看大图
锅里倒油小火炒酱汁到冒泡粘稠
步骤7/8 点击查看大图
下炸好的里脊条均匀的裹上酱汁
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

第一遍炸油温大概170度第二遍190度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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