虾仁丸子米线
宝贝特别喜欢吃米线,所以家里备了几包,不想烧菜时煮一包,特别方便,简单又好吃。
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步骤1/10
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首先将米线从包装中取出,用温水冲洗,再泡20分钟,鲜虾去头,去皮,去虾线,再冲洗干净,加入料酒,盐,腌制10分钟。
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步骤2/10
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东菱早餐机锅中加水烧开,下米线,煮熟捞出,过冷水。
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步骤3/10
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起油锅,加入腌制好的虾仁煸炒至变色,盛出备用。
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步骤4/10
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锅中加入纯净水,再加入木鱼丸,盖上盖子,烧开后转中小档将丸子煮熟。
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步骤5/10
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加入鸡汁。(高汤也可以)
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步骤6/10
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再加入水煮肉片酱,这时丸子熟了,加入提前煮好的米线。
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步骤7/10
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再加入煸炒煸炒过的虾仁,最大档烧开,可以断电。
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步骤8/10
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盛出装入面碗中。
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步骤9/10
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嗯,味道好极了。
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最后一步
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喜欢吃辣的还可以加一些辣酱或辣椒。
首先虾仁必须提前腌制,腌制好再炒,不然会腥。 米粉提前煮熟,再放入丸子的汤汁,这样汤汁不粘稠。 喜欢吃辣的可以加一些辣椒或辣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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