干炸里脊
里脊这样吃,外皮酥脆,内里鲜香,全家都喜欢
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步骤1/9
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小里脊洗净切条
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步骤2/9
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加入料酒,味极鲜,蚝油,盐抓匀
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步骤3/9
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倒入食用用搅拌均匀,腌制半小时
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步骤4/9
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面粉,水,鸡蛋,泡打粉,盐倒入碗中搅匀做成浓稠面糊
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步骤5/9
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用里脊条蘸满面糊
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步骤6/9
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油温6分热,一条一条下锅炸
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步骤7/9
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炸至金黄,捞出,约5分钟
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步骤8/9
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开大火将里脊下锅复炸,大火,炸1分钟再次捞出沥干油即可
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最后一步
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蘸喜欢的调料即可
腌肉最后放油可以有效锁住调料的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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