炸麻花的做法

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炸麻花

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在外面吃过一次麻花，觉得很好吃，于是乎回来后自己做了一次，感觉不是特别满意，希望与你一起交流

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉（普通面粉） 500g

、

鸡蛋 3个

、

水 50g

、

花生油 25g

、

糖 45g（喜欢甜的可以多加20g）

、

盐 1g

、

黑芝麻 10g

、

发酵粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材清单
步骤2/9 点击查看大图
牛奶中加入吃糖加热
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，单独留个蛋黄，将花生油倒入鸡蛋中搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
将鸡蛋花生油混合物倒入面粉中，搅拌成絮状
步骤5/9 点击查看大图
牛奶温度变温后倒入面粉中，揉成面团，盖上盖醒发20分钟
步骤6/9 点击查看大图
开始搓麻花，搓好后抹上蛋黄液，然后再撒上黑芝麻忘了拍撒上黑芝麻后的照片了
步骤7/9 点击查看大图
油温5成热，放入麻花开始炸，一定要用小火炸麻花
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
怎么样？是不是感觉还不错？

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

第一次做也确实没什么经验，总之用心去做了，希望会越来越好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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