纸包鱼
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薄纸盛住了鱼身,却锁不住鱼的香味,从缝里渗出的,还有浓而不冲叫人食欲大开的香料味道。小而饱满的黄豆豉,油润的青花椒,各路佐料大胆混搭出复合的味道,附着在白嫩的鱼肉瓣瓣上,统统浸了进去。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
草鱼
1条
、
香菇
5朵
、
莲藕
1小节
、
香芹
3根
、
香菜
1小把
、
老干妈
15克
、
剁椒
15克
、
豆豉
15克
、
泡姜
5克
、
蒜瓣
6瓣
、
花椒
10克
、
香叶
1片
、
桂皮
1块
、
草果
1个
、
八角
2个
、
干辣椒
15个
、
料酒
15克
、
米酒
15克
、
生抽
30克
、
老抽
5克
、
孜然粉
15克
、
辣椒粉
15克
、
糖
5克
、
盐
5克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-03-11
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