安心油条
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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300克面粉加入3克酵母、2克无铝泡打粉、5克盐、一枚鸡蛋.
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步骤2/11
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用160克温水(37度左右)揉成光滑的偏软一点的面团.盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5倍大.也可以头天晚上把揉好的面团放入冰箱冷藏一夜,第二天早上再炸,低温发酵味道更好.
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步骤3/11
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发酵好的面团不需要揉,直接取出放到案板上整理成长方形(案板抹一层油防粘)
步骤4/11
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发布于 2019-03-11
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