凉拌海带丝
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。绝对是孩子吃了补钙,女人吃了减肥的一道菜!
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步骤1/10
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海带剪成一段一段的备用
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步骤2/10
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锅里烧热水,下点油盐,能保持焯烫之后的海带保持鲜绿颜色
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步骤3/10
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海带下锅,煮开后再煮两分钟即可捞起
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步骤4/10
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在等待的时候,把蒜头剁成末,红辣椒切粒,薄荷叶洗净备用
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步骤5/10
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煮好的海带丝捞起放凉
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捞起的海带丝
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步骤7/10
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碗里倒上酱油,香油,醋,盐,白糖,薄荷叶,倒入热油
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搅拌好的酱汁
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步骤9/10
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淋入放凉后的海带丝里搅拌均匀即可出锅
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最后一步
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酸辣可口的凉拌海带丝,闻到都流口水了
海带丝经过一段时间后,是会还原到海带本身的颜色的,没有刚出锅的时候鲜绿,所以做好的海带丝,还是要尽快吃掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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