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宝宝杂粮米线-宝宝辅食的做法

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宝宝杂粮米线-宝宝辅食

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为了让小思营养摄入更全面，我平时总是换着法的给小思搭配杂粮米来做主食！今天推荐一种杂粮米的别样吃法，把杂粮米打成米粉，用它来做成面线，这样煮出的面软嫩又好嚼，口感也好，这样营养密度高的杂粮米就能让宝宝配着鲜美的汤，咕噜咕噜吃进肚，宝宝肯定会大爱的！作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杂粮米 50克

、

油麦菜 10克

、

中筋面粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

黑虎虾 3只

、

香菇虾皮粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：杂粮米50克、油麦菜10克、中筋面粉30克、鸡蛋1个、黑虎虾3只、香菇虾皮粉适量。
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将杂粮米清洗后晾干，加入破壁机中。
步骤3/18 点击查看大图
按动搅拌键，将杂粮米打成细腻的粉末。
步骤4/18 点击查看大图
用筛网把米粉过筛，这样筛出来的米粉会更细腻哟~
步骤5/18 点击查看大图
做好的杂粮米粉可以放到辅食盒里密封上，这样随时取用就可以，跟面粉的储存是一样哒~
步骤6/18 点击查看大图
接下来就是制作米线啦，在米粉中加入面粉。
步骤7/18 点击查看大图
直接打入1颗鸡蛋。
步骤8/18 点击查看大图
把面糊搅拌成黏稠的糊状。
步骤9/18 点击查看大图
把裱花袋用杯子撑开，倒入面糊备用。
步骤10/18 点击查看大图
锅中烧开水，将虾肉煮熟，切成碎末。
步骤11/18 点击查看大图
另烧一锅开水，将油麦菜也焯一下，放凉后切碎。
步骤12/18 点击查看大图
锅中水开后，转个小火，等到水面变得平静了，挤入米线
步骤13/18 点击查看大图
多煮一会米线就会飘起来，多煮一会，让米线熟透。tips：姐妹们可以挑起来一根尝尝，熟透的米线会软一些。
步骤14/18 点击查看大图
在米线中下入虾肉碎。
步骤15/18 点击查看大图
接着加入油麦菜。
步骤16/18 点击查看大图
别忘了加入香菇虾皮粉做宝宝的调味。tips：周岁以上的宝宝可以稍微加点盐来调味。
步骤17/18 点击查看大图
再多煮一会儿，鲜味出来，熟透即可出锅~
最后一步点击查看大图
做好的米线也可以做成拌面，加点芝麻酱味道也特别不错哟~

小贴士

汤水沸腾之后，记得转小火，待水面平静了再下入面线，这样比较不容易把面线冲散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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