韭黄炒蛋
超级简单的家常菜 没有之一… 韭黄没有韭菜的冲,又鲜嫩可口… 唯一的缺点是太爱坏掉… 动不动就折了… 韭黄也不好挑拣… 但是偶尔买了韭黄,只要配一颗鸡蛋,就是人间美味了! 来做一下吧! 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/6
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准备食材韭黄把软掉的和尖头挑拣一下,然后切段鸡蛋打散(蛋液里加10-15G水能更滑嫩)
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步骤2/6
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中火到油(我用的核桃油)
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油热了以后倒入蛋液,保持中火,边缘起泡了再翻
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步骤4/6
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蛋还没完全熟的时候就下韭黄
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步骤5/6
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保持中火迅速翻炒1-2分钟,加盐调味,出锅
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最后一步
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开动吧!
蛋还没完全熟就可以下韭黄,不然蛋会老
炒韭黄要中火,大了容易糊,小了会出水,都不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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