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草莓酥的做法

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草莓酥

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草莓味道和黄油味道充分融合的一款小点心，酥酥的，凉透了更酥香，一口气就能吃掉三四块。

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1小时以上 | 切墩(初级)

脱水草莓稣 30g

、

中裕蛋糕用小麦粉 200g

、

黄油 100g

、

玉米油 30g

、

砂糖 75g

、

蛋液 35g

、

无铝泡打粉 2g

、

小苏打 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化到用筷子很容易扎进去，倒入玉米油；
步骤2/9 点击查看大图
面粉里放入泡打粉和小苏打拌匀后过筛，一起倒入盛黄油的小盆里；
步骤3/9 点击查看大图
加入白糖和蛋液；
步骤4/9 点击查看大图
将食材全部搓匀后揉成团，静置30分钟；
步骤5/9 点击查看大图
草莓稣粒都切成小粒，这样更便于后面的操作；将草莓粒放入面团里抓匀，再静置5-10分钟，让草莓和面团再充分融合；
步骤6/9 点击查看大图
在团成小球之前将面团再抓拌一下让草莓均匀，然后取一小团面，大约24克为一个，团圆；
步骤7/9 点击查看大图
团圆后放烤盘，直至全部团圆。再放入烤箱之前将所有圆球用手指按扁；
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热170度，将烤盘放入中层16分钟，烤至金黄；
最后一步点击查看大图
出炉晾晒，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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