清炒土豆丝
周末懒做菜,就用炒土豆丝对付晚餐。土豆丝因为除去了大量的淀粉,一个素菜的晚餐就很健康了。
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步骤1/7
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土豆去皮,切丝。我用刨子刨丝,既快丝又细
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步骤2/7
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土豆刨丝后,放在冷水里反复冲洗,尽量去掉淀粉,这样土豆丝炒出来才能脆。冲洗后把土豆丝放在水里泡着,准备其他食材。
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步骤3/7
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青椒米椒都切丝,大蒜切碎
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步骤4/7
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热锅冷油,先炒大蒜青椒米椒
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步骤5/7
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加入土豆丝,大火炒1-2分钟即可
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步骤6/7
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加入盐,鸡粉,和镇江香醋,最后撒一点胡椒
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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