油炸金蒜子
今天和朋友聊天，朋友语音遥控教我做的这道金蒜子，哇，没想到，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来！ 这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。
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步骤1/16
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首先大蒜要选用无烂无坏的。
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步骤2/16
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将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。
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步骤3/16
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依次掰好的大蒜瓣。
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步骤4/16
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用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
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步骤5/16
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放入东菱无线绞肉机中。
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步骤6/16
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启动绞肉机，去蒜皮。
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步骤7/16
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蒜皮去好了呦～
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步骤8/16
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将蒜瓣练出来。
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步骤9/16
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起油锅，将油中小火烧至6成热左右。
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步骤10/16
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加入大蒜。(大蒜不能有水哈)
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步骤11/16
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中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。
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步骤12/16
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炸至金黄捞出。
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趁热撒上盐。
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步骤14/16
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孜然粉，快速翻拌均匀。
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步骤15/16
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太好吃了。
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最后一步
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近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。
首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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