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河南特色蒸面条—妈妈的味道的做法

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河南特色蒸面条—妈妈的味道

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我妈妈是个贤惠的妈妈，她做的每一道菜都好吃，家里的小孩子特别喜欢吃，每次都要吃两碗。今天给大家推荐一道蒸面条，热气腾腾的蒸面，配上可口美味西红柿鸡蛋汤，真棒，这是妈妈的味道，是家的味道！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

香菜少许

、

蒜（也可不放）几瓣

、

盐适量

、

醋喜欢酸多放，不喜欢少放

、

香油几滴

、

肉丝 500g

、

酱油 10g

、

盐 10g

、

香油适量

、

姜适量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
湿面条放入蒸锅，蒸约20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
蒸面条的同时调配汤汁，酱油、盐、鸡精，食用油，热水配成汤汁，等20分钟后浇在面条上，湿面条即可上色，并且会有香香的味道。
步骤3/6 点击查看大图
油烧热下锅，下葱姜，放入肉丝翻炒，放入酱油，等闻到肉肉香味放入黄豆芽，豆角继续翻炒至菜炒熟，放入鸡精和香油出锅。配菜的话看自己喜欢，绿豆芽，韭菜蒜苔，等等，配菜可根据喜好自由更换。
步骤4/6 点击查看大图
菜菜炒熟出锅，非常棒
步骤5/6 点击查看大图
拌面，将汤汁和炒好的菜菜和面条一起搅拌，充分拌匀，再放入锅中继续蒸10～15分钟即可出锅，注意拌面的时候要把面条从蒸锅中取出～
最后一步点击查看大图
完成，面条从纯白现在变成了成熟稳重的颜色，香喷喷的，豆角和黄豆芽都变得软软的，非常适合小朋友大人也更喜欢，好了，来两碗吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-09

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