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酸辣鸡蛋汤的做法

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酸辣鸡蛋汤

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深夜厨房的常年美味，配料很随意，豆腐、香菇、木耳、海带、土豆随便什么菜切成小丁都可以加入哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1只

、

葱末少许

、

野山椒 2个

、

红辣椒 1个

、

芡粉适量

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

味精可放

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好野山椒，葱末，干辣椒，香菜末
步骤2/13 点击查看大图
全都切成末
步骤3/13 点击查看大图
把锅烧热后放一点油，硬币大小就行
步骤4/13 点击查看大图
切碎的葱花和红椒先爆香
步骤5/13 点击查看大图
葱花炸焦后加一小碗水
步骤6/13 点击查看大图
先加一勺酱油
步骤7/13 点击查看大图
再来两勺香醋
步骤8/13 点击查看大图
放少量胡椒粉后用水淀粉勾芡
步骤9/13 点击查看大图
芡勾进去用勺子搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
一个鸡蛋打散
步骤11/13 点击查看大图
均匀淋入锅里，起锅前加盐和味精
步骤12/13 点击查看大图
盛进碗里加入香菜、香油、熟油辣椒
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以吃了，也可以放榨菜粒或泡菜粒哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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