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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

泡椒半斤

、

料酒适量

、

白醋适量

、

八角 5颗

、

桂叶 5片

、

盐适量

、

糖适量

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪去指甲
步骤2/5 点击查看大图
放入姜片，八角，香叶，大火煮开，小火煮15分钟
步骤3/5 点击查看大图
用凉水冲洗，建议用凉白开或是纯净水
步骤4/5 点击查看大图
冲喜后用冰凉白开泡一个小时，让鸡爪更加筋道。
最后一步点击查看大图
泡椒，米醋，盐，糖混合后将鸡爪浸泡，放入冰箱24小时后可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-09

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