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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡爪 1斤

、

洋葱半个

、

泡野山椒 2kg

、

香芹 1棵

、

胡萝卜 1根

、

莴笋 1根

、

姜 1个

、

蒜 1整个

、

大料少量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鸡爪用大料和花椒，盐煮一次，清洗干净后再用之前的大料花椒盐煮，一直煮到鸡爪熟烂，捞出，用冷水清洗几次后，放凉，入冰箱冻10分钟左右（是为了让鸡爪吃起来有嚼劲）。找一个容器，按顺序放入备好的泡椒，小米椒，洋葱，胡萝卜，莴笋，香芹，鸡爪，盐，白醋，一点纯净水沫过材料，放置24小时候即可食用！！！

小贴士

可以根据自己的喜好放入蔬菜，我自己放入的有黄瓜和甜椒，香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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