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蒜蓉粉丝花甲煲的做法

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蒜蓉粉丝花甲煲

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秒杀大排档，路边摊❗零失败，超简单，好吃到爆炸的花甲粉丝煲！厨房小白也能轻松学会。最爱吃夜市的花甲粉丝，粉丝和金针菇混在一起还有花蛤的鲜味，吃着真的很爽！！好吃到爆炸的花蛤粉丝，自己在家就可以做。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜一头

、

小米椒几个

、

花甲少许

、

金针菇一小把

、

粉丝一小把

、

葱花少许

、

白芝麻一小撮

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花蛤少许、金针菇1少许、粉丝一小把、蒜末、红辣椒碎、葱末、白芝麻适量，花蛤加入1勺盐，浸泡一会儿，等花蛤吐出沙子，再用清水冲洗干净晾干水分
步骤2/13 点击查看大图
粉丝浸泡软备用
步骤3/13 点击查看大图
金针菇撕开小段，冲洗干净
步骤4/13 点击查看大图
大蒜放入东菱绞肉机去皮，然后打成蒜末
步骤5/13 点击查看大图
小米辣也打碎。
步骤6/13 点击查看大图
早餐机倒油，放入蒜末，小米辣小火炒香，加入1勺生抽、半小勺老抽、1勺蚝油，少许盐和半勺白糖。关火备用
步骤7/13 点击查看大图
砂锅底部铺上金针菇
步骤8/13 点击查看大图
然后铺上粉丝
步骤9/13 点击查看大图
最上面铺上花蛤。
步骤10/13 点击查看大图
倒入炒好的蒜蓉酱
步骤11/13 点击查看大图
加入半碗水
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖，中火煮10分钟
最后一步点击查看大图
出锅后撒上葱花和白芝麻，一锅鲜到炸的花蛤粉丝煲～就做好啦~

小贴士

花蛤买回来一定要用盐水泡一泡，让花蛤吐干净沙子，或者买的时候问一下沙子吐干净了吗。要不然做出来会有沙粒感不好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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