宝宝辅食：彩蔬肉沫小米粥

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过年了，很多宝贝和爸爸妈妈一起回老家，长途旅行会给宝宝带来疲惫，更换地方会带来水土不服以及肠胃不适。如何快速调节宝宝的肠道，让他尽快适应新环境，可以尝试一些小米的食谱哦！今天就是适合给宝宝调理肠胃的肉沫彩蔬小米粥，回老家的第一餐就吃它吧~ 小米比起大米消化率要高很多，肠道更容易消化，而营养结构也优于大米和麦面，有更优质的蛋白质和更多的B族维生素及矿物质。添加胡萝卜和西兰花提供丰富的维生素A、维生素C等维生素和多种矿物质，满足机体需求；还能提供丰富的膳食纤维，改善肠道消化功能。加一点肉沫提供优质的蛋白质，好嚼好消化。适合宝宝年龄：12个月以上难度：易制作时间：30分钟用具：刀、砧板、碗、煮锅小芽营养问答小米（别名粟米）的营养价值：小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 50g

、

小米 30g

、

胡萝卜，西兰花各30g

、

有机核桃油/有机亚麻籽油一点点

、

宝宝酱油/盐一点点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米清洗干净，加入500-600ml饮用水，煮成小米粥。》煮粥的水量大家根据实际情况调整，如果用BB煲差不多6-8倍水，用的是砂锅或者煮锅大概16-20倍水
步骤2/8 点击查看大图
西兰花和胡萝卜清洗干净，西兰花切条，胡萝卜切细丁。
步骤3/8 点击查看大图
西兰花、胡萝卜分别放入锅中焯水至熟软，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
焯水后的西兰花切成细丁。
步骤5/8 点击查看大图
肉沫冷水入锅，煮开后捞出用温开水冲洗掉浮沫。》这个步骤主要是去腥味，粥煮出来后没有腥味，宝宝更爱。
步骤6/8 点击查看大图
此时小米粥基本上煮好了，加入处理好的蔬菜和肉沫，搅拌均匀后，煮3-4分钟即可；出锅前加少许宝宝酱油或者盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
盛入碗中，滴入几滴亚麻籽油或者核桃油，清香又美味。
最后一步点击查看大图
快快给宝宝吃吧，好好抚慰下宝宝的小肠胃。