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黄金鸡翅，把肯德基美食搬回家

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秋食爱吃饭

咸鸭蛋是我国的特色美食，古称咸杬子，有着悠久的食用历史。袁枚也曾在《随园食谱》里写过“腌蛋以高邮为佳”，就是说江苏高邮的咸鸭蛋久负盛名。上好的咸鸭蛋，蛋黄可为红心，咸淡适中，香味四溢，是夏季补钙的上品，即使在海外市场，也深厚食客喜爱。其中，咸蛋黄是个神奇的食物，既可以直接下饭下粥吃，又可以加工变成另一道美味。只不过，蛋白就很可怜了，除了咸，没啥特色。 这道菜是闺蜜“钦点”的菜，因为她特别喜欢吃肯德基的咸蛋黄鸡翅，我尝过一次发现在家里也能做，就出了这个方法，正好又赶上女王节，可以在家里好好享受一次“肯德基”专享啦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 12个
、
咸鸭蛋 4个
、
淀粉 20克
、
酱汁 1小勺（10克）
、
麻辣汁 1勺（15克）
烹饪步骤
小贴士

1、咸鸭蛋要买熟的，如果是生蛋黄，还要微波炉加热弄熟以后，再处理。 2、炒蛋黄时，不要放太多的油，如果泡沫太多，也不好吸附在鸡翅上。 3、鸡翅可以用油炸的方法弄熟，但要油炸两边，比较麻烦，煎熟方便又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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