烤鸡
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步骤1/10
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.准备好半只三黄鸡,人多的话可以做整鸡。买的时候档口大叔已经帮忙处理好内脏了。拿回来只需洗干净就可以了
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步骤2/10
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刷上料酒,然后用手按摩均匀,接着撒上盐,再按摩均匀。记得鸡的里外都要用料酒和盐给按摩均匀哦,放着腌制10分钟
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步骤3/10
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接下来准备好调料粉,把沙姜粉,孜然粉,花椒粉,胡椒粉放在盘子里
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步骤4/10
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用筷子把粉搅拌均匀
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步骤5/10
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鸡腌制了10分钟后,用刷子把鸡的里外都刷上一层生抽
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步骤6/10
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然后把鸡放在烤架上,刷上调好的调料粉,里外都要刷到的哦,刷好后就放烤架上腌制2小时
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步骤7/10
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腌制好后把鸡放入烤箱中层,180度烤20分钟,再调到200度烤30分钟。底下一定要铺上锡纸防油哦。如果是整鸡的话可以用旋转叉来烤。
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步骤8/10
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满屋飘香,口水都要流出来了。
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步骤9/10
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烤好后趁热吃,皮脆肉嫩
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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