凤尾虾球(烤箱版)
现在很多家庭都拥有烤箱,如果只是用来烤蛋糕啊面包这些甜点实在是太可惜啦!其实各种食物烤箱都能玩转,各式各样美味的烤箱菜不胜枚举。当你不想烤蛋糕甜点的时候,不妨试试用烤箱做菜,绝不会让你的胃口感觉单调。比如今天要给大家介绍的凤尾虾球,相信很多小孩都会喜欢,金黄的外表,美美的大虾裹着土豆泥,再沾着蛋液裹上面包糠,传统的做法是用油炸至金黄,但油炸容易上火,而且用过的油如果用来炒菜感觉不健康,倒掉又会很浪费,用烤箱来做就不会有这些困扰了。
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步骤1/12
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土豆洗净去皮,切薄片。
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步骤2/12
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冷水上锅大火蒸八分钟左右。
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步骤3/12
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蒸好的土豆用勺子压成泥,加入少许盐拌匀。
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步骤4/12
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虾去壳去虾肠虾线留尾部,加入料酒,胡椒粉,鸡粉,盐拌匀,腌制十分钟。
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步骤5/12
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鸡蛋打散,准备好面包糠,淀粉。
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步骤6/12
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去适量土豆泥压平,放入一只腌好的虾,尾部露在外面,把虾包起来搓成圆球形状。依次做好所有虾球。
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步骤7/12
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把做好的虾球先放进淀粉里滚一圈。
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步骤8/12
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再沾上鸡蛋液。
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步骤9/12
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再均匀的裹上面包糠。
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步骤10/12
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将所有虾球依次做好,摆在垫了锡纸的烤盘上,虾尾打开。
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱里,185度烤20分钟即可。
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最后一步
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圆滚滚胖乎乎的可爱不。
既没有过多的油脂又不会上火,你也赶紧来试试吧!
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发布于 2019-03-07
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