贝果
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贝果,看上去很简单,实际上做起来真心不容易。就说揉面这种事情,真的是谁揉谁知道,幸好我有厨师机,还是省力多了!做的最简单的贝果,也可以适当添加葡萄干、芝麻、坚果!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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将所有材料准备好!
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步骤2/21
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将4克盐、10克细砂糖、250克高筋面粉、145克清水、4克酵母一同放入厨师机缸中。开2档低速将面团揉成团,转4档揉至面团呈光滑状态。
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步骤3/21
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加入室温软化好的5克黄油,4档将黄油揉入面团,直到完全吸收。
步骤4/21
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发布于 2019-03-07
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