醉排骨|软糯脆香
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步骤1/6
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排骨用清水泡1小时后洗净沥干水分,加2g盐,5g生抽,5g料酒,20g玉米淀粉,腌制30分钟
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步骤2/6
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土豆去皮切小块,蒜切碎,葱切段备用
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步骤3/6
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蒜末,15g生抽,15g蚝油,10g陈醋,10g蒜蓉辣酱,5g白砂糖,5g料酒,倒入碗中混合成调料汁
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步骤4/6
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起锅热油,放入土豆炸熟至金黄,捞出
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步骤5/6
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放入腌制好的排骨,炸熟至表面金黄,捞出
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最后一步
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将炸好的土豆、排骨倒入盆中,加入调料汁,混合均匀,就可以开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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