咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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一人食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

洋葱 1/3个

、

鸡腿肉 2份

、

香茅 1支

、

沙姜一小块

、

黄红彩椒 2个

、

土豆 1个

、

咖喱块 4块

、

小青柠 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
彩椒、洋葱洗净切块
步骤2/4 点击查看大图
香茅一支，切碎，用白色那段比较嫩，能直接吃，沙姜切片土豆削皮切块，鸡腿肉去骨切小块
步骤3/4 点击查看大图
热锅放油，我放的是调和油，这个不讲究，放入香茅沙姜，炒出香味，放鸡腿肉炒至发白。再放土豆炒，见土豆边呈半透明了，放彩椒洋葱炒软，然后就加水，刚好能漫过食材就好水滚后开中小火，放入咖喱块，煮至浓稠状即可。中途需要炒炒翻翻，以免粘锅煮糊了。本来是要放6块咖喱块的，我不喜欢太粘稠和重咖喱味，只放了4块，味道正合我意。喜欢重口的可以全放咖喱块，再加点盐。
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一人食也要有仪式感，感觉份外好吃些！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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