黑芝麻红枣核桃面包
一直喜欢吃面包,这款少糖少油的面包真的很适合这个季节,爱美的姑娘们放心吃吧
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步骤1/9
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把面团所需材料放入面包机的搅拌至光滑,再加入黄油继续搅拌到接近扩展,这个面包不需要很薄的膜,能拉出稍厚的膜就可以。然后加入15g黑芝麻再搅拌5分钟取出面团。
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步骤2/9
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红枣去核将枣肉切丁,核桃仁切碎放在面皮上。
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步骤3/9
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把面团放在面板上压扁一些,放上红枣肉和核桃铺平,对折,和匀,重复几次,让果干尽量均匀的分布在面团里。然后放回面包机里发酵2.5倍大小。
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步骤4/9
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取出排气,分成两个,盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤5/9
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松弛好的面团擀成椭圆形,底部压薄一些,从上往下卷起成橄榄形,收口捏紧,收口朝下放入烤盘中,最后发酵至2倍大。
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步骤6/9
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发酵好的面团表面筛上面粉,用刀割口。
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步骤7/9
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然后放烤箱里,200度烤20分钟左右(烤箱里可以放一小碟热水)。
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步骤8/9
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烤好后立即取出晾凉密封保存,第二天吃的可以直接放室温下,另一只吃不完的就放冷冻,要吃的时候提前取出回温。️可能是少油少糖,面包才烤出来表皮有些发硬,待凉后会软一点!也️可以吃的时候放微波炉里加热1分钟,也会回软。
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最后一步
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这款面包主要的是少糖少油,很健康,虽然囗感上稍比甜口面包逊色,但最重要的是健康!
此款面包配方得宜于一位美食博主,但用料上有所调整,小伙伴们在做的时候一定要按自己的烤箱和搅拌机的情况酌情加减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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