自制鲜虾片(鸡蛋版)-宝宝辅食
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在外面买来的虾片真不一定是用鲜虾做的,为了给宝宝吃上更健康些的小零食,我专门研究了自制虾片的做法。 这次配方加了蛋液的虾片成型效果会更好,而且味道也变得丰富了很多呢! 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
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烹饪步骤
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步骤1/18
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准备食材:虾肉50克(去皮后)、冰糖粉7克、温水20克、鸡蛋液15克、淀粉50克、核桃油10克、酱油少许。tips:这里虾肉的量是去皮后纯虾肉的重量哈~冰糖粉是我之前把冰糖用破壁机打成粉,然后过筛得到的。如果家里没有可以换成白糖。冰糖的甜度更好些。建议姐妹们选择宝宝无添加的酱油来做哈~
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步骤2/18
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将鸡蛋打成蛋液,用厨房秤秤出15克蛋液。tips:开始的时候,我取了11g蛋液,但是搅拌后发现虾泥很稀,不易成型,所以又加了4g蛋液。总共是15g蛋液。
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步骤3/18
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虾肉剔除虾线,切成小块。
步骤4/18
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发布于 2019-03-06
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