手抓羊排饭(电饭锅版)
儿子喜欢吃羊肉,这不,刚入手一份羔羊排,再加上中餐厅赵薇的诱惑,晚餐就来份手抓羊排饭吧。
53克
117克
422克
2592
千卡
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步骤1/7
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1大米提前用水浸泡半小时,后倒掉多余的水。羊排切小块(我用的羔羊排)浸泡半小时清除血水。(嫌麻烦的可以省略羊排浸泡这步,清除明显血水即可)
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步骤2/7
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2冷水下锅(一定要冷水下锅!)加点葱姜焯下羊排,焯好后滤水待用
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步骤3/7
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3锅中倒油,加点葱白,姜片,再加入羊排块小火煸炒出油后,加酒,老抽,生抽,糖,少许盐炒会。(喜欢孜然的可以加些孜然粉,正宗的新疆羊肉手抓饭是不加生抽和糖的,这是温州版的羊排手抓饭)
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发布于 2019-03-06 · 浙江
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