烤牛肉串的做法

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烤牛肉串

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

青椒 1/4个

、

洋葱 1/5

、

红酒 1勺

、

盐 1.5小勺

、

黑胡椒粉（可选） 1小撮

、

香料碎（可选） 1小撮

、

橄榄油 15g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前1小时左右先把牛肉腌起来，切块，约1.5厘米左右大小。
步骤2/13 点击查看大图
加红酒。
步骤3/13 点击查看大图
盐。
步骤4/13 点击查看大图
再撒上点点黑胡椒粉，抓匀，备用。
步骤5/13 点击查看大图
洋葱、青椒切块。
步骤6/13 点击查看大图
随后把腌好的牛肉、洋葱、青椒，串到竹签上。
步骤7/13 点击查看大图
倒上一点橄榄油。
步骤8/13 点击查看大图
用刷子把牛肉串的前后左右都刷上一遍。
步骤9/13 点击查看大图
还可以撒上丢丢的香料碎（可选），入烤箱，180度，25分钟左右（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
步骤10/13 点击查看大图
每过10分钟左右，把肉串拿出来，翻下面，再刷一遍橄榄油。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2019-03-05

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