爆浆芝士鸡排
火遍大街小巷的爆浆鸡排,自己在家就可以做,做法非常简单。 鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。
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步骤1/10
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生姜切丝,备用。
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步骤2/10
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鸡胸肉平切,不要切断。
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步骤3/10
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用肉锤把鸡胸肉砸软。
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步骤4/10
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放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。
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步骤5/10
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腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。
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步骤6/10
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包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。
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步骤7/10
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裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。
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步骤8/10
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再裹一层鸡蛋液,裹均匀。
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步骤9/10
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最后裹一层面包糠,反复压实。
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最后一步
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放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
炸鸡排的时候,一定要小火炸,防止炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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