吴记香菇油菜蒸包
念念不忘的香菇油菜包
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步骤1/17
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鲜香菇洗净,用开水烫过,挤干水分,切碎后加入蚝油和香油备用。
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步骤2/17
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油菜洗净,放入锅里绰水,挤干水分剁碎备用。
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步骤3/17
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面粉小碗六碗,半包安琪酵母用温水冲开。
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步骤4/17
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酵母粉不可用热水打开,用微凉的温水,加入少量糖和盐,调匀后分多次倒入面里。
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步骤5/17
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面里加入凉水,揉搓成光滑面团,用湿毛巾覆盖,盖锅盖放到温暖处发酵50分钟以上。
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步骤6/17
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油菜碎加入香菇碎里面,加入盐,酱油,蚝油,香油搅拌均匀。
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步骤7/17
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面团发好了,有酸酸的味道,里面是蜂窝状的。
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步骤8/17
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细节图
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步骤9/17
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开始包啦!
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步骤10/17
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孕妇干活不容易啊!哭
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步骤11/17
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放到锅里,大火蒸20分钟,再在锅里闷五分钟左右!
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步骤12/17
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好饿呀
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步骤13/17
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出锅啦!白白胖胖的包宝宝!
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步骤14/17
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还有馒头君
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步骤15/17
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好吃
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步骤16/17
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完工
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最后一步
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祝大家成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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