海带薏仁猪骨汤~利水去湿
这个春季真是个多雨的季节,雨淅淅沥沥地下个没完没了,心情都潮湿了。 做道美味的汤品宠爱下自己吧,赶走这潮湿的心情。 这道汤水可以帮助我们祛祛湿,海带和薏仁都是利水消肿的,不过性皆寒,亲们在煮这道汤的时候不防多放些生姜。
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步骤1/8
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我这是盐渍的海带,所以要先把海带上的盐洗净,再用清水浸泡半小时。
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步骤2/8
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换水继续浸泡半个小时以上,但时间也不要太长,不宜超过6小时。
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步骤3/8
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猪骨洗净,有时间也可以浸泡一会,可以泡出一些血水。
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步骤4/8
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薏仁洗净,不泡也没关系。
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步骤5/8
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冷水下锅,猪骨焯水去血沫。
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步骤6/8
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泡好的海带切段或者切丝打结您随意。再用热开水洗去粘液。
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步骤7/8
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把所有食材放入压力锅,因为家里有孩子,自己也喜欢吃比较软的口感,所以这里海带我便一起下了,喜欢清爽口感的海带可晚些再下。加入适量的盐和料酒,生姜可以多加些,因为海带和薏仁都属寒性,生姜是温热的可以中和一下,且能帮助海带去腥。
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最后一步
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高压锅大火烧上气,转小火慢压20分钟,出锅前再加少许糖提鲜。
1.盐渍的海带需要把盐洗净再充分浸泡。
2.可以多加些姜中和一下海带和薏仁的寒性。
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发布于 2019-03-05
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