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海带薏仁猪骨汤～利水去湿的做法

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海带薏仁猪骨汤～利水去湿

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这个春季真是个多雨的季节，雨淅淅沥沥地下个没完没了，心情都潮湿了。做道美味的汤品宠爱下自己吧，赶走这潮湿的心情。这道汤水可以帮助我们祛祛湿，海带和薏仁都是利水消肿的，不过性皆寒，亲们在煮这道汤的时候不防多放些生姜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海带 500克

、

猪骨 500克

、

薏仁 30克

、

生姜一块

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我这是盐渍的海带，所以要先把海带上的盐洗净，再用清水浸泡半小时。
步骤2/8 点击查看大图
换水继续浸泡半个小时以上，但时间也不要太长，不宜超过6小时。
步骤3/8 点击查看大图
猪骨洗净，有时间也可以浸泡一会，可以泡出一些血水。
步骤4/8 点击查看大图
薏仁洗净，不泡也没关系。
步骤5/8 点击查看大图
冷水下锅，猪骨焯水去血沫。
步骤6/8 点击查看大图
泡好的海带切段或者切丝打结您随意。再用热开水洗去粘液。
步骤7/8 点击查看大图
把所有食材放入压力锅，因为家里有孩子，自己也喜欢吃比较软的口感，所以这里海带我便一起下了，喜欢清爽口感的海带可晚些再下。加入适量的盐和料酒，生姜可以多加些，因为海带和薏仁都属寒性，生姜是温热的可以中和一下，且能帮助海带去腥。
最后一步点击查看大图
高压锅大火烧上气，转小火慢压20分钟，出锅前再加少许糖提鲜。

小贴士

1.盐渍的海带需要把盐洗净再充分浸泡。 2.可以多加些姜中和一下海带和薏仁的寒性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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