土豆烧牛肉（高压锅版）
从小就对高压锅有阴影，感觉分分钟要爆炸，每次听到上汽的声音都要躲得远远的。无奈母上大人是高压锅重视爱好者，看不惯我用普通锅子经常一两个小时的炖肉熬汤，硬塞了一个小高压锅给我。这是人生第一次用高压锅做的菜，时间大大缩短，立马被圈粉，真香！哈哈
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切块冷水下锅，加料酒生姜花椒煮出血沫盛出。用开水冲净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
配料如图备好：葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，洋葱丝 （顺手从其他菜那边抓来的，没有可以不放）
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油放入配料炒香，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
步骤4/7
点击查看大图
下入牛肉块翻炒，倒入料酒，生抽，老抽适量，翻炒均匀上色。
-
步骤5/7
点击查看大图
加水淹过牛肉。喜欢喝汤的可以多放点水。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开之后倒入高压锅。我加了一点红酒提味，没有或者不喜欢的可以不放。上气后煮20分钟，放凉后加入土豆，放盐（根据个人口味和水量多少调节）。加盖上气后再煮10分钟关火盛出即可。喜欢吃香菜的可以加一点。
-
最后一步
点击查看大图
肉和土豆都超级软糯哦。
牛肉一定要冷水下锅才能更有效的逼出血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-04
土豆烧牛肉的其他做法
土豆烧牛肉的相关分类
土豆烧牛肉的相关推荐
-
红烧牛肉（高压锅版）
185309人看过 -
高压锅牛肉炖土豆
218610人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3060606人看过 -
川香土豆烧牛肉 （高压锅）
41008人看过 -
#以美食的名义说爱她#高压锅红酒炖牛肉
172256人看过 -
土豆炖牛肉
21535489人看过 -
醋溜白菜
7040523人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42489670人看过 -
高压锅排骨炖土豆
360419人看过 -
土豆烧牛肉
6369495人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
750911人看过 -
大补 高压锅生蚝
1642218人看过
