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小米蒸肉的做法

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小米蒸肉

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家里宝宝不喜欢吃肉，但是喜欢吃小米就想到了这样弄给宝宝吃，挺爱吃的，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

小米适量

、

鸡精，盐，糖，生抽，五香粉适量

、

小葱适量

、

生姜适量

、

生粉适量

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小米先用水泡一夜。泡过之后把它清洗干净。然后加酱油，盐，鸡精，味精。腌制一至两个小时。
步骤2/4 点击查看大图
把肉切成片尽量切薄一点。如果有不喜欢吃肥肉的，可以把肥肉去掉。光光瘦肉也可以，也可以不用五花肉。把切成片的瘦肉。加酱油。盐，味精，鸡精，料酒，蛋清，生粉。喜欢吃13香的，也可以放点13香。肉也是要腌制一至两个小时。
步骤3/4 点击查看大图
然后一片一片的把它裹上小米。最好一片一片的裹，因为一片一片裹的话，会裹得比均匀。那所有肉片都裹上小米。然后放锅蒸。喜欢吃软烂一点的就蒸时间长一点。
最后一步点击查看大图
我的出锅撒了点香菜。也可以放点小葱。可以什么都不放。好啦，一道小米蒸肉就做好了。

小贴士

里面也可以加红薯，南瓜，土豆，山药。猪肉换成牛肉也可以。换成鸡胸肉也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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