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辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法

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辅食·伪草莓奶油蛋糕

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不用烤箱，只要有不粘锅就能做的快手草莓蛋糕用来做宝宝的辅食也可以哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

较大的鸡蛋（分离蛋清蛋黄） 2个

、

白糖 20g

、

低粉 35g

、

牛奶 110g

、

草莓适量

、

无糖酸奶（如实） 1盒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
低粉、牛奶倒入奶锅中
步骤2/14 点击查看大图
小火搅拌
步骤3/14 点击查看大图
成团后立即离火
步骤4/14 点击查看大图
倒入蛋黄
步骤5/14 点击查看大图
拌匀，随便搅拌
步骤6/14 点击查看大图
蛋清中加入20克白糖，电动打蛋器高速打发到提起打蛋器看到小尖角
步骤7/14 点击查看大图
取1/3的蛋白，和蛋黄糊像炒菜一样翻拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白中
步骤9/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
装入裱花袋，不粘锅开小火，挤入面糊
步骤11/14 点击查看大图
小火煎到面糊表面冒很多泡泡，且刮刀棒能推动铲起面糊，就可以翻面了
步骤12/14 点击查看大图
翻面同样的煎到能推动铲起面糊就可以了出锅放凉后淋上一盒酸奶
步骤13/14 点击查看大图
放上一颗草莓
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就完成啦外观与奶油草莓蛋糕相似，口感与戚风无异

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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