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椒盐鱼腩

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炸过的鱼腩肉香到骨头里了,单吃下酒都带劲。 不过,这道菜一定要趁热吃,一凉味道就不如之前啦。
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烹饪步骤
小贴士

1、鱼腩部位刺虽少,但因为是大刺,吃的时候也需要额外注意; 2、测油温的小技巧:将筷子头伸入油锅内,若筷子周围起了小泡泡则说明温度足够; 3、如果后,不要着急翻动,待表皮都炸硬后,根据实际情况翻面。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-04

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